Receta de magdalenas de leche condensada
Las magdalenas de leche condensada, no son una receta de magdalenas más, llevan uno de los ingredientes que más gustan, la leche condensada. No se si será tu caso, pero es algo que mucha gente come directamente del bote. Creo que no descubro nada si digo que son unas magdalenas caseras excepcionales.
Es una de las recetas de magdalenas que mejor me ha salido últimamente. Fijaos qué presencia tan deliciosa tienen estas magdalenas de leche condensada. En media hora escasa podéis tener una remesa de magdalenas deliciosas y que van a lograr que os adoren aun más en vuestras casas. Tanto niños como mayores quedarán encantados con esta delicia de pastelitos.
Ingredientes de las magdalenas de leche condensada
6 huevos XL
370 g de leche condensada (1 bote pequeño)
200 g de azúcar
400 g de harina
100 ml de leche
100 ml de aceite de oliva
16 g de levadura en polvo (polvos de hornear)
Esencia de limón al gusto (opcional)
Foto de los ingredientes
Magdalenas de leche condensada paso a paso
1 – Blanquear los huevos
Comenzamos batiendo los huevos en un bol a velocidad muy alta durante 6-7 minutos. Una vez batidos, bajamos a velocidad media y ponemos unas gotas de esencia de limón, el aceite de oliva, la leche condensada y la leche.
Blanquear los huevos
2 – Agregar la harina y la levadura
Con todo ello integrado, mezclamos la harina con la levadura y la vamos añadiendo a cucharadas con la velocidad de batido baja.
Agregar la harina y la levadura
3 – Rellenar los cacillos para magdalenas
Cuando tengamos toda la harina mezclada con lo demás, volcamos el contenido en nuestro dispensador de masa, un utensilio indispensable si os gusta hacer magdalenas debido a lo práctico que es. Ahora vamos llenando los huecos de nuestra bandeja para pasteles en la que habremos puesto cacillos de papel para magdalenas.
Rellenar los cacillos para magdalenas
4 – Hornear las magdalenas
Encendemos el horno a 200ºC con calor arriba y abajo SIN ventilador y con la parrilla o bandeja en una posición inferior al centro. Cuando esté caliente, metemos la bandeja con las magdalenas que estarán horneando durante exactamente 14 minutos. Pasado ese tiempo las sacamos del horno y dejamos que se enfríen un poco antes de sacarlas de los huecos de la bandeja y colocarlas sobre una parrilla o algo similar para que respiren y no suden.
Hornear las magdalenas
5 – Ya hemos terminado las magdalenas de leche condensada
Y ya está amig@s. Hemos terminado nuestras magdalenas de leche condensada. Espero que las preparéis muy pronto en casa y subáis la foto final a Instagram, mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr.
Nada más por hoy. Mañana más y mejor aquí, en Cocina familiar.
Ya hemos terminado las magdalenas de leche condensada
