Ingredients
- 50 gr de dátiles sin hueso y sin piel.
- 100 gr de harina de repostería.
- 40 gr de azúcar moreno.
- Una puntita de una cucharadilla de café soluble.
- Un pellizquito de sal.
- Media cucharadita de vainilla líquida.
- 35 g de mantequilla sin sal a trozos a temperatura ambiente.
- 1 huevo.
- 20 gr de leche.
- 40 gr de nueces en trozos.
Instructions
Ponemos en el vaso los dátiles sin hueso y pelados y troceamos 15 segundos, velocidad 6 y reservamos.
Ahora ponemos en el vaso la harina, el azúcar, el café soluble, la sal, la vainilla, la mantequilla, el huevo, la leche y 20 gramos de nueces.
Y mezclamos 6, segundos velocidad 6.
Ahora añadimos a nuestra mezcla los dátiles reservados y mezclamos 8 segundos, velocidad 5.
Precalentamos nuestro horno, calor arriba y abajo a 180 grados.
Colocamos sobre nuestras rejilla papel de hornear y comenzamos a colocar nuestras cookies con dos cucharillas vamos haciendo montoncitos y los chafamos hacia abajo colocándoles encima un trozo de nuez.
Cuando ya tengamos precalentado nuestro horno introducimos nuestras cookies en el horno durante 15 minutos y luego las dejamos durante 10 minutos enfriar.
Podemos conservar las en un recipiente hermético o de lata.
Receta elaborada de forma similar en cookidoo.
